京橋の所用先に行く途中、どみその前を通ると、何と空席があり時間にも
余裕があったので、チャンス到来と思い入店。
4月だというのに結構肌寒い日が多かったので、純連・つじ田味噌の章・五行に
続き、ここ10日間で4杯目の味噌です。
波乗り友達がここの味噌はインパクトがある！初めて食べた時は衝撃を受けた！
なんて絶賛しておりましたので、期待をしつつ待つこと5分位で出てきました。
味噌が前面に出たキレのあるラーメンで、浅草開化楼の中太麺によく絡みます。
薬味は一切入れずに食べられる味噌ラーメンで、この店のベースとなる
両国・らーめん ときせいのジャンクな味噌をとても洗練した感じでした。
個人的には絶賛するほどでもないけど、辛口系味噌がお好みな方にはうける味
だなぁと言った感じです。
むしろ隣に座った方が食しているみそカレーが非常に気になりましたが、
プライスが\1000-はちょっと･･･微妙です。