【日付】
　5/2　17時台　再訪1/2軒目
【待ち】
　先客：無し　待ち：無し　後客：無し
【注文】　
　口頭：950円
【駐車場】
　店舗前5台
【店内】
　明るく広め　青森・津軽の関連ｱｲﾃﾑが各所にある


【接客】
　普通
【配膳】
　3.4分
【ｽｰﾌﾟ】
　見た目乳白色のライト豚骨　臭みは無いが他の香りも無い
　若干ﾄﾛﾐはあるものの旨味は感じられず塩気も薄め

【 麺 】
　中細麺：2mmﾁｮｲの真四角な断面のゆるｳｪｰﾌﾞ　うっすら透ける感じの色合い
　　　　　食感はﾓﾁﾌﾟﾘで歯ごたえはいいがｽｰﾌﾟとの相性はあまり良くない
　　　　　気がします(開花楼の箱ありましたがちょっと疑問)

【具材】
　ﾁｬｰｼｭｰ：大き目なバラ2枚　肉感ある柔らかｼﾞｭｰｼ-で薄い塩気も丁度いい感じ
　角煮：ﾀﾊﾞｺｻｲｽﾞに少々厚みを持たせた位の大きさで肉の部位脂の部位共にいい食感
　　　　　で柔らかく円やかでｱﾏｼﾞｮｯﾊﾟな味付けは美味しいですね
　他具材：メンマ・味玉・白髪ねぎ・刻みねぎ・木耳・海苔・胡麻　ﾒﾝﾏはﾁｮｲ甘で食感
　　　　　　は強め　味玉は8割方火が通ったｳｪﾙﾀﾞﾝほぼゆで卵　他は特筆無し

【ﾄｰﾀﾙ】
　麺・具材は良く特にじょんがらでのﾁｬｰ角煮はとてもお得感がありますが
　ｽｰﾌﾟがとにかく惜しい一杯　豚骨の旨味やタレの感じがないのが逆に不思議
　カピカピ度は無し

【特記】
　無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとして辛高菜・にんにくが卓上にあります
　WCは入って右側奥にあります

　　　　　ごちそうさまでした！

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Kさんの九州じゃんがらを見て鶴ヶ島にじゃんがらあったなーと思いこちらに訪問
店内入って青森と書かれた団扇などを見て、ああ「じょんがら」なのかと気付く

店舗付くまではげんこつで決めてましたがメニューのとんこつの文字を見てあっさり
変更しました　ｻｰﾌﾞされて見た目豚骨してるんですがコクや旨味や風味のようなものが
全然感じられず　替え玉用の追加ダレでもあれば投入したかった所です
後半にんにく投入して味変狙ってみても変化は弱く　替え玉なしで完食です

麺はなかなかいいんですがプリっとした所がスープと反発しているようで　絡みもそこそこ
になってしまっていた　具材は角煮はじめデフォとの価格差を考えるとお得感はありますね
美味しかったですし

総じてスープの改良が欲しい一杯だと思いました
　
※レビュ溜まっちゃってるので2つ連投します　1/2