「細めん、はじめました」とＰＯＰにアリ、食券の販売機に新しい塩ラーメン（細麺）
のボタンがあったので、注文してみました。

まずプレーンな味をよくみようと思い、野菜マシのみにしてみました。
細めんは、ラーメンの麺と同質の麺で、それを補足して中太麺にした麺で、
麺としては美味しかったです

スープは塩がベースの味ではなく、醤油味がベースにあります。
ジロー系のラーメンのスープをしょっぱくしたような味で、この店らしい味とは言えません。
ここの濃い目の醤油スープにあるような旨み・甘みは無く、イマヒトツでした。

魚介の味を強く加えるとか、野菜を茹でずに炒めてその炒め汁を加えるとか、
特徴ある旨みが塩味の中に欲しいと思いました。

他のメニューは美味しいのに、これだけやや完成度のレベルが低い感じなので、
今後、工夫して改善していただきたいです。応援してますよ～！