初訪問です。

11：35分入店（開店5分後）先客10名でした。
すぐに席につき一息と思ったらワンサカと入ってくる入ってくる…あっという間に満席。
ふと、後ろを振り向くと11人待ち…土曜日とは言えすごい人気ですね。

っと話しを戻し入店直後、食券を購入。大盛まで同一料金だそうですが当たり障りの無い辺り…つけめん中盛のボタンをポチっ。
店員さんに食券を渡してから待つ事11分強。スープが先に到着。
その1分後に麺到着…来たばっかりの時の熱々のスープが…

気を取り直して、つけめんなのでとりあえず麺のみ実食開始。
かなりしっかりと水でしめているようで芯に余熱すらない麺で小麦の甘さがよく封じ込められてコシがあります。

スープの第一印象は甘めかも？と勝手な想像をしていましたが魚介豚骨のオーソドックスタイプで特記する内容は特別無いのですが一味のパンチが結構利いているので食が進みます。いい意味で印象を裏切ってくれました。

角切りチャーシューもメンマもやわらかく脂の加減も結構好みの味です。
ノリの上に乗っていた魚粉は雀の涙程度だったので乗せる意味あるのかな？と思ってしまいました。
最後にスープ割りはカウンターにポットが置いてあるので自分の分量で飲めます。
と、実際に割って一口…最近流行の仄かな柑橘…ゆずですね。好きです。
ただこの手のスープの常として粉が沈殿しまくって最後までは飲めません。

中盛330g（大盛430g）ということですがあっという間になくなってしまいました。
次回は大盛も普通にいけそうですね。

新作とかもあるようなのでまた伺いたいと思います。

ごちそう様でした！

余談ですが…ここって桜ってお店の姉妹店ですよね？
んで、ここが蕾…店長（社長）さんってコブクロさんのﾌｧﾝだったりして…