5月19日、12時15分に訪問。昼時でもあり、4人待ちです。

今日の切り盛りしているのは、メガネをかけた若い方で初顔合わせですが、今日は回転が悪く、なかなか座れません。

ずっと調理を見ていると、マイペースなのか要領があまりよくないような(-.-;)
15分程でやっと着席でき、カウンターで待つこと15分以上！
昔行った『生郎』くらい時間がかかっているような。4人待ちで、提供まで30分
以上かかるとは(-_-)

提供されたのは間違えなのか、野菜はましどころか、普通程度。

野菜は茹でたてで、シャキで美味しい。

スープの味は、ちょうど良い濃さで美味かった。

豚はまずまずかな。

総評は、ラーメン作るだけなのに、時間がかかりすぎで、野菜の量が少ななすぎだったので、この評価です。