ラーメンデータベース
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コメント
どうもです☆
たんたんめん・・・
とりあえずは、デフォのメニューを行かないと(汗)
でも日曜日定休なんですよね～↓↓
PK | 2010年5月20日 16:05どうもです～。
「たんたんめん」とはいえ、コチラの独創性が発揮されている１杯のようですね。
味噌風味の担々麺って私好きそうな気がしますｗ
まだ訪問すら果たせていないですが…（汗）
しかし、直近レビューのメニューがほぼ違うメニュー！
飽きさせない努力というか、姿勢が素晴らしいですねｗ
ラーメン王子 | 2010年5月20日 18:46KMです。
コチラはメニューのバリエイションが豊富ですね。
なんとなく味噌ラーメン風ですね。
こういうのはライス投入ですね。
いい店ですね。
駅にも近いし。
KM | 2010年5月20日 19:30どうもです。
ぽーかろぅさん今回は限定で坦々麺を出しているんですね～
ここはいつも創作メニューの量と質、それから提供のスピードに驚かされますわ。
Juventus | 2010年5月20日 20:10どうもです！
やはりあちらはなくなってしまいましたか。
店主がおばちゃんたちに言っていたことは本当だったようですね。
｢坦々麺｣ではなく「たんたんめん」というところがみそなんでしょうね。
この感じだとそれほど辛くはなさそうですね。
これも早い段階でなくなるのでしょうね。
じゃい(忙) | 2010年5月20日 20:59毎度～
なっちゃんは元気か～？ｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月20日 22:32こんばんは～
担々麺はほとんど食ったことないんですまんですが・・・
唐揚げそばの写真見てきましたが、かなり惹かれました。
あれだけ大きいと、ジューシーかも？なんて。
衣はカリッとしてるタイプなんですかね～
kouhei | 2010年5月20日 23:05どうもです!!
大盛りは不可で替え玉はアリ??
読んでいるだけだとかなり不可思議な感じがしますが、
色々なやりとりがあったのでしょうね（笑）
泉 | 2010年5月21日 08:07どうもです！
不思議なタンタンメンのようですね。
ここも宿題店のままで････
一度はお邪魔しないといかんですね。
てつ | 2010年5月21日 08:42皆様コメントありがとうございます
PKさん
まあお腹を満たせるタイプではないと思いますが、是非一度行ってみてください。
昼間のうちにメッセージいただければ、お付き合いできると思いますので。
ラーメン王子さん
かなり独創性の強いたんたんめんでした。
レビューに関しては、私が限定狙いしかしてないって言う話（汗
でもそのうちデフォメニューのレビューもしますよ～
KMさん
まぁバリエイションは豊富なのですが、命が短いんですよね（汗
たまに個人的な嗜好による当たり外れもありますが・・・
しかしライス投入ですよ。最後まで頂かなくてはなりません。
Juventusさん
いい意味でも悪い意味でもスピードがありますね。
しかし個人的な嗜好にも左右されますが、私はこちらのラーメン好きなんです。
じゃい(忙)さん
いや～ このお店の限定コレクターとして食べ損ねたのは痛かったです。
でもおっしゃるとおり“たんたんめん”なんだと思います。
是非食べに行ってみてください。あるかどうかは保証できませんが（汗
アカンな～同好会さん
なっちゃんはもうとっくの昔にいなくなって
今違う女の子がいるけど、なかなかかわいい子やど～
さん
唐揚げそばを食べにだけ電車に乗って来る人がいるんですよ。
でも一番旨いのは朝入荷したばかりのタイミングの奴です。
それ以外はは衣がガチガチに冷え固まってるので、むやみに頬張ると口中怪我します。
なので汁の中に浸して柔らかくなったのを食べるのがコツです。
泉さん
最近結構大盛りじゃなくて替え玉でって言う機会が多いんです。
たぶんスープの量と麺のバランスって言うことだと思いますが・・・
>色々なやりとりがあったのでしょうね（笑）
それがね～無いんです（笑 レビューの通りなんです
てつさん
確かにちょっと不思議なたんたんめんでした。
ちょっと車を奥のに困る場所ですが、土曜日高齢の親子ランチで
お嬢さんにトマトラーメンなんて如何ですか？
UNIA。 | 2010年5月21日 10:08ども～
定期巡回乙～
改めて過去１６レポを
拝見しましたが、どれも安定したレベルのお店の様ですねぇ～
ビールを飲みながら〆にラーメンをやってみたい
お店ですねぇ～
ＹＭＫ | 2010年5月21日 10:46どうもです
私にとっては良くも悪くも嗜好の範囲内に入ってくれるお店です。
今度またゆっくり飲めるラーメン屋さんでやりましょうね～
UNIA。 | 2010年5月21日 13:09ウニさん、どうもです～
自分もこの前一人ぼっちでうめしお
頂いてきましたよぉ～
バイトさんはメガネっ子さんでしたねぇ～
メガネフェチのあキッド竹城が喜びそうです。
塩以外に味噌ってのもイイですねぇ
ここはベースが良いから何でも合いそうです！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月23日 07:56どうもです
ん？メガネっ娘？私の時は違う子でしたが・・・
味噌ベースって言うのはこのお店では大変珍しいンです。
是非チャンスがあれば試してみてください！
UNIA。 | 2010年5月25日 11:04
その日はメルマガで配信された限定メニューを頂きにこちらへ。
６時半前の入店で前客・後客各１。この日のＢＧＭは山口百恵。
券売機で“たんたんめん”のボタンを押し、大盛りも。
雑炊セットは相性を考えてから購入することにしておきました。
なおじゃい(忙)さんの食べてレビューしていらしたもう一つの限定は
材料が手に入らなくなったとのことでもう終わっておりました。
作り方は基本いつもと一緒。そして出されたのがコイツ。なお大盛りは不可で替え玉対応になりました。
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/38755915?size=1024
具材はもやし、揚げネギ、ニンニクチップ、挽肉を炒めた物、ネギ、水菜、糸唐辛子。
早速頂きますが、まずはスープを。スープはこちらでは珍しい味噌ベース。
使ってるスープは清湯の方で、そこに味噌や油脂、もやしなどを入れて一煮立ちさせた物。
香りは揚げネギの香ばしさを強く感じ、なにやら味噌にいろんな物が入ってるような複雑な感じ。
味的にはいわゆる担々麺の既成概念、基本的なフォーマットの中には当てはまらない感じで
言葉で表現するのは難しいのだが、決してゴマペースト＋ラー油使用の典型的な担々麺でもないし、
ならザッツ味噌ラーメン！って言うほどの味噌味噌した味噌ラーメンって言うほどでもない感じ。
要は麺ぽーかろぅの“たんたんめん”って言うことでしょう。
ラーメンのレビューとしては反則ですがこれは食べてもらうしかない部類の１杯ですね。
特徴としては麺に絡みつくスープの量がなかり多く、表面の脂も多めなので冷めにくいのか結構熱い。
やや辛さもあって個人的には結構夢中で食べてしまう感じでした。
麺はいつもの麺と同じ。替え玉は１玉いける？って言うのでもちろん！でお願いし１玉追加。
普段１玉目は盛りつけの時間だったり写真を数枚撮るのでやや柔らかくなるのだが、
替え玉で、しかも茹でたてもの麺はホワッと麺自体の香りも良く感じられ、麺のこりこり感が強くて
１玉目とは違った触感でこれがまた旨いんです。大盛りを替え玉で対応してくれる店主さんにも感謝。
なお２玉目からは“よかったら入れてみて”って事で最初に出してくれた唐辛子。
要は自家製ラー油を作った時のかすなのだが、これが非常に香りが良くて風味も良くて旨い。
スプーン山盛り１杯を投下するとさすがにその風味の強さで別物になっちゃいましたけど・・・
ま、これはこれでやや少なくなっていたスープと唐辛子の風味をたっぷり麺にまとわせて頂きました。
そして〆はサービスの一口ご飯。私はスープの量を見てもらって丁度いい量をお願いしました。
やはり担々麺は飯割りですよね。まずい訳がなく、レンゲを使って一気に頂き、スープまで綺麗に完食。
こちらの“たんたんめん”、材料の味噌が無くなり次第終了になりますのでご注意を。
しかし白湯のスープで同じように作ったらどう違いが出るのかなんて考えたりもしちゃいました。
前回のレビューで固いと茹で足りんと書いたワンタンは実は皮をわざわざ餃子の皮使用で
歯ごたえと食べ応えのある、また餡の野菜にも拘ったこれが麺ぽーかろぅなりのワンタンだ！
って言う物にしたんだとか。
そしたらビールのおつまみで出してるとな。最近こちらでゆっくりビールを飲んでなかったからなぁ。
次回はビールを頂き、デフォルトメニューで未レビューのうめしそでさっぱりと〆、これを是非やりたいと思います。