やっぱりここの豚骨はおいしい。背油たっぷりでこってりに見えるけれど、食べると見た目ほどでもない。豚骨の甘さがとても心地いい。飲むほどに旨味が広がりたっぷりのコクを味わえる。臭みなど微塵もない。
チャーシューもとても旨かった。厚切りで見た目はしっかり形が残っているのだが、口にするとほろほろと解けていく。
そのままでも美味しいし、にんんくを入れても、辛子高菜を入れても同様に美味しい。
残念ながら昔4号線沿いにあった旧本店の方が、店の雰囲気は趣があって良かったが、また食べに行こうと思わせてくれる店だ。