G麺７とのコラボレーションメニュー第2弾。デュラム粉７０％うどん粉30％の麺が今回の売りです。G麺７の冷やしつけめんと同じ麺とは思えない食感、ほとんどパスタです。つけだれもとてもラーメンとは思えない。G麺７の店主さんが”この麺は冷や盛りよりあつ盛りが正解だと流星軒のメニューを食べて思いました”とおっしゃっていましたが、このパスタのような感じを出すにはあつ盛りの方がよいのかも。オリーヴオイルとにんにくの風味が心地よく強くてなんだかイタリア料理店に来たかのよう。ただ、そんなにしょっちゅうは食べたいと思わないかもねえ。