6月3日

20時ごろ、
先客は4名ほどでした。

オススメという魚介味噌を注文。
蟹・海老・魚介のスープ。
中華麺・フィットチーネ・きしめんの融合新種麺。
これらは完全にフレンチの要素を踏んでいますが、和風にしっかりアレンジされていて食べやすい中にも新しい美味しさがあります。

味噌ラーメンというより、完全に創作料理の域に達していると思います。
他では食べられない絶対的な個性があって良いと思います。

少し高いのですが、食べる価値は十分にある一杯です。