久しぶりに来てみました。
昼の部しか来た事がなかったのですが、初めて夜の部に来たらいつもの店員1人のみ。
私は醤油、同行者は味噌を頼みましたが、どっちのラーメンもスープが激ヌルい！！（その前に来た時もヌルいと感じたが、今回は更に酷い！）
野菜の温度で冷めた訳ではなく単純にスープがヌルい！（店員1人でやってるってのは言い訳にならんぞ！）
昔は豚が美味しいイメージがあったが、今回は豚が煮込み過ぎで「ほぐし豚？裂き豚？」になっているのはマイナスだが、野菜の盛りもいいし、味噌も好きな感じなので、スープさえ熱くなりゃプラス20点はあげたい。
丼を温めるとか早めにスープを丼に入れない等の工夫…というかラーメン屋なら当たり前の事をやってほしいもんです。