5ヶ月ぶり3回目の訪麺。
前回は味噌がちょい失敗だったので、基本の醤油狙いで。
13：30で先客10人後5人。
醤油らーめん（650円）をギタギタで頂く。
よくかき混ぜてドロッドロに背脂と麺が絡まったところをズルッと啜る時の幸福感は他で味わえないな。
背脂の甘みがしょっぱさを緩和して、多めの葱がしつこさを緩和するバランスの良さ。
中太ちょい縮れ麺もスープをよく持ち上げて、このスープとの相性最高。
やっぱ背脂系の中では最高級。背脂系の黄金比率を見た感じ。