ネットにて開店の情報を得ていたこちらにようやく訪問。日曜日 ちょうど暖簾がかけられた11:30到着。

入り口の券売機を見ると、すでに諸氏がレビューされている「醤油らーめん」に加えて、「肉辛つけ麺」、「トマトつけ麺」「冷やしトマトラーメン」なんてのもあった。ラーメン系を頂こうと思っていたが、まだ誰もレビューしていない「肉辛つけ麺」も惹かれる。迷った時の「ボタン同時押し」！ 結局「肉辛つけ麺」に決定。

着席し、食券を渡すと、辛さを聞かれたので「激辛」を指定。ちなみに辛さは中辛・激辛・ぶっ鳶（+50円必要）の3段階。

待っている間、厨房の中を観察。雪平鍋で豚肉を炒めているが、炒める際にすでに一味がたっぷり振りかけられて炒められていた（ように見えた）。豚肉が炒めあがった所で豚肉を取り出し、豚の旨味が出た鍋でつけ汁を作っているようだった。

待つこと10分ほどで「肉辛つけ麺」登場！さっそくいただきます！

つけ汁の器は、写真では寄って写したので大きく見えるが、実際はお茶碗程度の大きさ。麺をつけ汁に絡めていただきます！

おっと。粘度がある濃厚なつけ汁を想像していたが全く逆。醤油ベースのあっさりしたつけ汁に辛さをプラスしたもののようだ。粘度はほとんどない。辛さは、激辛にした効果がバッチリ。ヒリヒリとする辛さ。ちなみに+50円で指定できる辛さ「ぶっ鳶」の場合、また異なる唐辛子粉が入るらしい。

麺は、軽い縮れのある太麺。太麺の中ではやや細めかも。モッチリしていながら、小麦粉っぽい食感も生きている。

ベースのスープがあっさり目なので辛さがダイレクトに伝わってくる感じ。ただ、最初に豚肉を炒めた鍋をそのまま使うことで意図的に出しているのか、つけ汁に「焦がし」的な苦味を感じた。個人的には、この苦味は邪魔だった。

具は、豚の細切れ、ゴロっとしたバラチャーシュー。メンマにモヤシ・ほうれん草の野菜類。「肉辛つけ麺」ということで、豚の細切れと角切りバラチャーシューの2種類が楽しめるのはいい。せっかくだから、豚の細切れがこれでもかっ！ってくらいに入っていると「肉」という名前に見合うかも。

麺量250gくらいか？ 余裕で完食。辛さは激辛でヒリヒリ。

いわゆる濃厚魚介系の辛つけとは、一線を画す一杯。どこかで食べた事がある辛さなんだけど思い出せない。ユッケジャンスープ？いや違うか・・・辛いものが好きな人にはオススメするが、辛さ以外の要素はあっさりしているので、濃厚を求める人には物足りないかも。地元の常連さんっぽいお客さんが早くもついて（知り合い？）地域密着型の良店になりそう。ラーメン系メニューを頂きに再訪は近い。