6月22日(火)夜訪問

東京東部からの帰り、近場で評判がいいこちらに訪問。

麺は太麺。スープの持ち上げがかなり良い。シメ具合はややぬるめ。
つけ汁は動物系メイン。魚介系は添え物程度。粘度がかなり高い。
つけ汁に沈んだ玉ねぎと柚子(皮)が特徴的。
みじん切りにされた玉ねぎのアクセントは嬉しい。

残念なのはスープ割り後のつけ汁の塩辛さと柚子。
塩分が強いのか、それとも塩分をダイレクトに感じやすくなるのか、
塩辛すぎて飲むに堪えない。個人的には味が濃いつけ麺を食べた後は、
さっぱりしたスープで〆たい。
また、これだけ濃厚で粘度の高いスープと柚子の香りはミスマッチに感じる。

スープ割り後のつけ汁がイマイチのため、点数は低めに修正。