早さ　★★★☆
基本的に太麺なので時間はかかる。何人分かまとめて茹でているので、運が良ければ座ってすぐ出る。

安さ　★★☆☆
唐辛子をすり潰しただけっぽい粉が一皿で100円。「足りなければ足しますよ」と言ってはくれるが・・・　フツーこんなもん卓上に置いてないか？ちょっと納得いかなかった

旨さ　★★★★★★☆☆
まずは辛子を入れずに実食。濃厚でありながら芳醇な旨味、ジャンクでありながらまろやか、風味豊かでほのかな甘味、太い麺は食べ応え十分。これは素晴らしい。
そこへ辛子を投入。豊かな風味と甘味は一瞬で姿をくらまし、唐辛子だけの単調な辛みは味を深めるわけでもなし。
普通に食べればおいしいつけ麺なので、失敗した。
唐辛子の種まで含まれているので辛さ自体はそれなりにある。

店質　★★★☆
狭いけどわるいとこは特にない。
やっぱりもう少し席数がほしいところ