これは好きなタイプのラーメンです
スープの味わいは濃厚だけどドロリ系でなく
直接魚粉を感じさせずに魚介の風味を良く出しています

ストレートの麺も小麦粉の風味が良くしっかりした味があります

惜しむらくはチャーシュー　モモかな？
硬いし味わいが今ひとつ・・・
太いメンマはなかなか良い雰囲気なので
海苔はなくとも良いから豚肉には力を入れていただきたい

つけ麺はもちろん大盛すらないシンプルすぎるメニューですが
渋谷に来たらまた寄りますね　必ず！