10年、70杯目。6/30

休日ですが五反田の学校に行かなくてはいけないのでお昼どっかで食べて行こう！と思って考えてたら…


こちら麺場 風天を思い出して来店。


会社の後輩の知り合いが店主らしく、一度食べに行ってくださいよ！といわれていたので行ってみました。


売りはつけ麺みたいですが…私ラー専門なのでこちらの煮干塩そばを注文。


正直あまり期待していなかったのですが…

スープを一口…



うま！(ﾟДﾟ )


出汁と煮干のバランスが超絶妙！こないだの背脂煮干そば 晴は煮干のエグさがかなりあったけどこちら麺場 風天は超絶妙のバランスです。


しかも麺との相性もかなりいいです！

ちなみに麺は角ばった極細ストレートで硬めの湯で加減でウマイ！

チャーシューはロールが２枚で味も染みててうまい！

味玉は冷たいがトロトロ。

トッピングは穂先メンマ、岩ノリ、なると、ほうれん草、ねぎ、たまねぎと多め。

ひとつ残念だったのは、この手のラーメン屋さんは店員さんにもっと活気があってもいいんじゃないかな？と思います。（ラーメンと関係ないこと言ってスイマセン）


自分としては麺匠呉屋、多賀野の塩と並ぶか超えると思います。

インパクトは薄いがかなりの丁寧さがみえたラーメンでした！

また来ます！ごっそさん！

《採点》
スープ　　　30/35点
麺　　　　　34/35点
ﾁｬｰｼｭｰ　　　9/10点
味玉　　　　4/5点
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 4/5点
価格　　　　4/5点
接客態度　　3/5点

　　計：88/100点


あ！明日は１日じゃないですか！
いつも忘れてたところに行ってみますか！！
うふ━━(　´_ゝ`)━(　´_ゝ`)━(　´_ゝ`)━━ん