ラーメンデータベース
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こんにちは。
とま二郎ですか。変ってますね。
REDも気になるし、近々お邪魔してみなくちゃ
って言っても、今度何時行けるだろうな~
おっ、新作行かれましたか!トマトは僕も狙ってました。
(人一倍汗かくので、赤いのは今の季節豪雨に会いそうで手を出せていません。。。)
とま二郎、カエシ押さえ目で酸味強めのあっさり系、という感じなんでしょうか。
これからの季節、あまりずぶ濡れにならずに食べられそうですね!
近々追撃したいと思います。
ayashiさんおはようございます!
やっぱ変わってますよね。ここが初なのかな?
お盆休み開いてたら是非行ってみて下さい。
タム6000さんおはようございます!
塩梅薄めで酸味ありですが、そんなにきつい酸味でもなかったです。塩分控えめなので汗もそんなに出てこなくていい感じでした。
今度はスープが煮詰まった夜のトマトを頂いてみたいと思います。
日本がパラグアイに敗れ、今日からイケ麺さんは夜勤三連戦!
ということで近所のThe Outsidersの新作を食べに6/30(水)11時13分到着。先客1名後客4名。
券売機でお目当てのトマトのボタンをぽちっと。
俗に言うとま二郎ってやつですね。
イケ麺さん辛いの苦手なのでもう一つの新作REDは他の方にお任せします。
店主に食券を渡す時にニンニク無しコール。
とま二郎ってどんなんでしょ…と考えながら待つこと13分程…。
野菜と豚の隙間から赤い所がチラッチラッと見えながらトマト到着~。
お~トマトスープ以外はいつもと同じビジュアル。
具はモヤシ、キャベツ、豚。
麺は角太ウェーブ麺。
早速頂いてみることに…。
なるほど~。
トマトの風味を生かす為にカエシがいつもより弱めになってますね。塩梅も弱めです。
しかし天地野菜に支配された二郎ってのも珍しいですね。
いつもの二郎の攻撃的なカエシが無い代わりにトマトの酸味が舌をつついてくる感じですね。
これならさっぱりしてて女性でも食べやすいかも。
麺は後客が時間を置いてきたせいか、ボキボキではなく、好みのモチモチの茹で加減。
豚はいつもより塩気が薄いかな~。でも食感は柔らかく抜群にいいです。
後客に先に完食されながら、とま二郎をゆっくりと堪能しつつ完食。
中々おいしかったが、個人的にはいつもの醤油にトマトが入ってる位の塩梅がベストかも。