近所ではあるものの入る機会が無かったのですが評価が高いので行ってみました。

混んでる感じから人気店だと実感。初めてだったのでシンプルにラーメンを注文。
細麺では無く、歯ごたえも十分。スープは奥深さからか濃厚。
イメージ的にはケイカラーメンの上品版と言っては双方に失礼でしょうか？
でも、コンドロイチンを感じました。(使い方、感じ方が間違ってるかも)

臭みも、油っぽさも気になりませんが、あっさり版があれば食べてみたい。
(杉並は、「一歩」といい豚骨の名店があり嬉しい限りです)
チャーシュー(ラフティ風のスライス？)も焼き方に凝ってると思います。

旦那さんは優しそうで、奥様？は可愛く、お二人の人柄の良さが
隠し味なんだと痛感。本当においしい。また来店したくなります。

次はニンニクラーメン、皿うどんなど気になるメニューを食べてみます！大満足