7/4　再訪問です。

夏限定の麺があることに気付きこちらへ。
15：28お店到着、待ち無し。
食券にて上記タイトルメニューを購入（麺量は口頭オーダー）
待つこと5分弱で着丼。

具材はぶつ切りチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、水菜、長ネギ、白ゴマです。

では頂きます。

まずは麺のみをパクリ！
太麺のモチコシで緩いウェーブのかかった麺はいつもの通りです。茹加減もブレることなく丁度よい好みの硬さです。小麦の風味も若干あり美味しいですね。

続いてつけ汁に投下、すすります。ゴマペーストをデフォの出汁に溶かしたタイプでしょうか。粘度はそこそこトロミのある麺によく絡むタイプですね。味の印象を一口で言うならゴマドレッシング風味。こちらの豚骨スープの甘味にちょっと酸味が加わりそこに更にゴマの甘味がプラスされたものです。塩梅は以前の濃厚よりも加減よく水菜がサッパリ感に拍車をかけています。美味しいです。

ぶつ切りチャーシューは3、4個、メンマは2、3本程度、海苔は1/8帖1枚と申し訳ない感じの付け合せ感が否めません。肉とメンマは以前はもっと入っていたのですが。水菜と白ゴマはふんだんに振舞われていてこのスープによく合っていると思います。

とにかく今回は着丼が今までよりも圧倒的に早かったのが一番印象に残りましたｗ
前回の目標である再検証にかんして具材はデフォで減ったものと思われます。ちょっと残念な感じですがまた伺います。

ごちそう様でした！