[ramendb:268055]との連食となります。

こちらで「まぜそば」の提供が始まったとの情報を得ていて、ようやく試しに来れました。
17時25分の到着で、先客3名。
券売機にて食券を買い、店主さんに「カツオ」でお願いしました。

助手さんは前の方とは違う？ちょっと淡白な接客ですが、まあさして気にはならず。
6分ほどで配膳、結構具が豊富で良いですね～色味でそそられます。

タレは甘辛い豚骨醤油。
ほんの少しの酸味とニンニクも利かせてあって、角ふじ系らしいガツンとインパクトある味わいが遺憾無く発揮されてますね。
またカツオ粉の相性もとっても良いですね～濃厚な青魚の旨味が野菜と麺にしっとり染み込んでいきます。

麺はムチッと豊かな歯触りでとても伸びやか。
中太くらいで、まぜそばとしてはこれくらいが丁度良いですね。
タレとの相性も良好ですし、モリモリと食べ進められます。
麺量は並だとかなり少なめ？無料ですし、これは大盛にしたほうが良いのかもしれません。

具はチャーシュー・海苔・玉ねぎ・肉味噌・ニンニク・モヤシ・キャベツ。
麺をすすると時折肉味噌のホワホワな食感と甘辛な風味が広がります。
玉ねぎのショリショリ感、モヤシやキャベツも油そばに良く合っていますね。
唯一チャーシューが微妙な出来だったのが残念…まあその分肉味噌があるからいいかな？

酢をちょっと入れてさっぱりと仕上げつつ完食。
いや～通常の大黒麺よりも好みの一杯でしたね！
並盛では若干の物足りなさを感じたので、次回は大盛にヤサイマシでガッツリ頂きましょうｗ

ご馳走様でした。