７／９　午後７時半頃
空腹時、急激に食べたくなるラーメンって自分はコレですかね？
言わずと知れたＪ系の味。「本家と違う！」「Ｊ系は〇〇店のが美味い」だとか
皆さん色々な意見があるようですが個人的には、ここの味が一番しっくりきます。
土砂降りの雨の中を折りたたみ傘片手に進軍を開始、目指すはラーメン新橋店！
到着するとカウンター席は満席状態、入口の手前で一人並んでおります。
しばらく待つかと思われましたがカウンター席の団体さん５名様まとめてお帰りです。
するとどうでしょう？広々ゆったり癒しの空間が出来ました＾＾ﾅｲｽﾋﾞﾌｫｰｱﾌﾀｰ！
先に食券機で「豚入りラーメン」を２枚購入（今日は上司と一緒です）。
カウンターの上に食券を置いてトッピングを聞かれるのを静かに待ちます。
厨房の中でお兄さんがたった一人で頑張ってらっしゃいます。

お兄さんが聞く　「トッピングは！？」
先に一人で並んでた常連ぽいお客さん答える　「全部増しっ！」
つられて俺も　「ぜ、全部増しっ！もう一杯は普通でっ！（上司の分ね）」

トッピングの説明は今さらと思いますがあえて
「野菜」「ニンニク」「カラメ（濃さ）」「脂」です。
普段は野菜多めぐらいしか頼まないんですけどね（仕事中のニンニク多めは危険です）
５分後に着丼、う～んビューティホ～！実にすばらしい！
とんがった山（モヤシ）に降り注ぐ真っ白な雪（背脂）！
雪化粧された富士山みたいでとっても綺麗です。
（日本人に生まれて本当に良かったと思ってますｗ）

さっそく食べようとすると上司が麺をひっくり返して野菜をスープに沈めております。
こうする事によって麺が食べやすいとのご教授。大変ありがとうございました。
確かに前半に野菜を食べるのに時間をかけてしまい、その結果として後半、スープを
吸って伸び切った麺だけを食べるハメになると考えると実に合理的かもしれませんね。
バランスって本当に大事ですよね♪（某消費者金融ＣＭ風）
で・す・がっ！
モヤシのシャキシャキした歯ごたえが好きな人にはオススメはできませんなぁ～
（クタクタでシナシナのモヤシが好きな方はドンブリの奥底深く沈めればいいけどね）
しかも今回は「豚入り（チャーシュー多め）」ですし心配いらんのですわ！ガハハｗ
※強気な発言をしてますがコノ評価が上司の目に触れない事を心から祈っております

さて本題に戻ります
今回は通常よりスープの濃さも増しですが、野菜の量とのバランスもよく実に美味い。
麺の太さは中太ぐらいで本家より細い気もしますが、スープとはちゃんと絡みます。
控えめな存在の小さ目のチャーシューは４～５枚ぐらいで俺にはちょうどいいね。

結果発表！
スープ：＋５（１０）
麺：＋５（１０）
具材：＋３（５）
店内：＋０（５）
接客：＋１（５）
ＣＰ：＋５（５）　

合計：＋１９（４０）
※カッコ内は最大数値です

６０（普通評価の基準値）＋１９＝７９点
本日もごちそうさまでした。ゲフー