麺　　　　　　80点
スープ　　　　80点

チャーシュー　82点
その他トッピング　80点

接客　99点

居心地　100点

テレビを録画して何回も何回も見た。尊敬してる店主と、看板娘に接客してもらいすっごいドキドキした。かなり偏見の採点かな。　

味は野菜の甘みがきいてて、動物、魚介がよわかった。濃度は濃いが粘度は低い。塩梅は良好。トロ豚は臭み消しのためか何かの酒がきいてて、期待しすぎたかな。