新しいスタイルの店で、かつ基本を重視した素晴らしい味です。割高なのも納得いきます。是非、また食べたいですね。

麺:☆☆☆
中細ストレート麺です。北海道小麦100％使用のこの麺は、歯ごたえも味わいも良くかなり楽しめる麺です。
汁:☆☆☆
魚介の出汁のみで、仕上げられた上品な無化調スープ。貝の出汁がやや強めに使用されております。最近のラーメンは濃い味が主流なため、この薄味は逆に新鮮に感じます。
具:☆☆☆
炙りﾁｬｰｼｭｰ、穂先ﾒﾝﾏ、刻みネギ、海苔、挽肉が入っています。燻製仕立てのチャーシュー、メンマ共に美味しく頂けます。挽肉も、一瞬邪魔と思いましたが、変わっていて美味しかったです。
心:☆☆
店舗は最近よく見る綺麗で女性客も入りやすいスタイル。ゆとりのある空間が心地よい。接客は普通です。
値:☆☆
850円です。やや割高です。
列:☆☆☆
昼過ぎで待ちなしです。
来:-
初来店です。
(※評価:☆3段階)