そろそろ豚骨魚介系にも飽きてきた頃ですが…『おいしい！』と評判のこちらに初訪。
23時05分に到着。この時間帯でもほぼ満席で後からも客足は途絶えず。
厨房に向かっての２列カウンターがユニークです。
表題を告げ待つこと…約８分着丼。
つけ汁の丼の中にトッピングがみんな入ってる方式で、チャーシュー、メンマ、のり、そして燻玉。
麺はストレートの太麺で色はうっすら黄色い。腰がありプリプリつるつるでおいしい！
つけ汁に浸けて食べると燻玉の香りが『ふわぁ』としてとても幸せ。つけ汁は軽い酸味があり、魚と豚骨は豚骨がやや強いものの深みのあるやさしい味が絶妙。
最後にスープ割をお願いして、完食。ごちそうさまでした。
メニュー全部食べに来ます。