7月17日お昼の訪問です。
…最近、濃厚つけ麺ばかり食べてるのでちょっと趣向を変え、優しいラーメンを求めてコチラに訪問です。

土曜日の10時55分、よしよし開店5分前に店に着くぞ、と交差点を曲がると…
ぎゃー！10人以上並んでる～(`Д´)
休日（私は仕事ですが）とはいえ、甘かったか。
気を取り直し（？）並んでいると11時ちょうどに開店。
順々に店に吸い込まれていくが・・・半分ほどで止まる。
むう(ﾟεﾟ )オトナシク丸椅子に座って待ちます（当たり前、笑）。
すると店の奥様がオーダーを取りに来てくれます。
…この方、接客が素晴らしいとRDBでも評判の方ですね。
先のfujisanさんによると天虎さんの奥様と良い勝負とか…なるほど（納得）
メニューを渡され「お選びになってお待ちください」とのこと。
オーダーは店前にあるイーゼルを見て決めていたので標記メニューをお願いします。
結局、30分ほど待ってカウンター一番奥に着席。
カウンター前にこだわりのスペックなどが書かれている。
なるほど、スープのこだわりは豚・鶏・魚と塩、麺は自家製麺、さらに器にまで凝っているとは。
これは期待が高まります(=ﾟωﾟ)ﾉ

で、5分待って提供。
まずはスープから…う(ﾟεﾟ )　う～ん、たしかに「優しすぎる＝薄い」ように感じるなあ。
色々なこだわりは感じるものの、私にはちょっと薄いかな。
麺は中太ストレート、モチモチして旨い。
なによりどんぶりの中の麺のたたみ方がキレイ！こだわりを感じます。
具はメンマ、チャーシュー、海苔、ネギなど…。
ぐんぐん食べ進めるが、う～んやはりスープが薄く感じてしまうのは濃厚タイプのつけ麺ばっかり食べつけているからなんだろうなあ。
一方、チャーシューごはん。
ラーメンだけじゃ少ないかなとセットでオーダーしましたがラーメンだけで充分だったかな…
でも、このチャーシュー旨いわあ。
ラーメンに入っているチャーシューとは違いいわゆる「へた」の部分ですね。
こっちの味付けは濃い。
このチャーシューとご飯とスープを併せてズズズっと食べると…うま～(ﾟｰﾟ)
これいいじゃん（行儀悪いし思いっきり邪道ですけど(ﾟεﾟ )）。

ズルズルズル～っと麺と具、そしてご飯を完食。
うん、旨かったです。
よく考えたら、このラーメン単品は600円。
600円でこの味わいはすごいですよね。
それにカウンター前に「一日一杯の味噌汁のように栄養になりながらくせになる…」との記載があるように、これがこだわりなのですよね。
流行に左右されない頑固さ、嫌いじゃないっす(=ﾟωﾟ)ﾉ
ごちそうさまでした～！

あ、会計の際、再び奥様の物腰柔らかく丁寧な対応に接しました。
はあ～なるほどなぁ。
でも天虎さんの奥様というよりは私にとっては大阪のらーめん 弥七さんの奥様を思い出すような感じでした(=ﾟωﾟ)ﾉ

大阪のラーメンが懐かしい…(｀0´*)