ラーメンデータベース
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コメント
毎度～
なんか竹岡式みたいやな～
未満採点確実やから、BMWはずすわ～
って、BMWしてへんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月21日 23:38まいど～
かなり真っ黒な見た目ですなぁ、最初に出てくるとびっくりしそうですわ。
つくし野さんの採点でも同じ事が書いてたけど、意外と見た目ほどショッペーじゃないのねぇ。
出汁がしっかりと立ってればカエシが濃くてもある程度は許容できるんだけどねぇ。
Juventus | 2010年7月22日 01:05こんばんは
味の方は悪くなさそうですね。
しかし、ここで一度、過去最高に真っ黒ですっぺーつけ麺を食いましたよ
インパクト強すぎですわ。
kouhei | 2010年7月22日 01:44おはです
見た目はめっちゃそそられるんですけどねー
竹岡式かー。。。
埼玉海ないから、海に行きたいですｗｗｗ
たっくん | 2010年7月22日 05:36おはようございます！
この店が【かっぱ】だった頃にＢＭ、
その後行った時は【本八幡ダンチョーテイ】に変わっていました。
中身はほとんど変わっていないと思いますが、いずれ寄る予定です。
あんぐる亭 | 2010年7月22日 06:35ども。
ココ。未訪なんですよね。
どうも評価がバラつき気味なんで。
塩狙いなんですが。
まーそのうちとゆーことで。。。。
塩のヲタクはぶるまなじっちゃん | 2010年7月22日 07:58こんにちわ～
濃口・・・確かに偽りなく濃い様ですね～
ベースの出汁感はやはり欲しいですね。
チャーはかなりそそるんですけどね～♪
voice50 | 2010年7月22日 09:02どうもです
本八幡だと他のお店に行ってしまうんですが
以前このお店に行こうと思って店の前に立ったとき
どうもいやな予感がしたので回避した覚えがあります（汗
UNIA。 | 2010年7月22日 10:17どうもです！
新とは付いたもののあまり以前とは変わっていないような気がしますね。
もうちょっとしっかりしてほしい気がします。
じゃい(忙) | 2010年7月22日 11:09こんにちは～
確かにスープも
味玉も
麺の色も
濃ゆいっぽですね～
さっし | 2010年7月22日 14:37まいど～
スイちゃんが言う通り、玉ネギ入れたら竹岡っぽいな～
逆にそれをしないトコが差別化なんかな～ｗ
ゲッタマ | 2010年7月24日 20:37
３時２０分 先客はこんな時間でも３人 元気で気分のええ大将が一人で切り盛りしとる
表題を頼んで待つ事８分 ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
京都の店のような真っ黒くろすけスープをズズズ
確かに見た目どおりに醤油の味がかなり濃ゆいんじゃが 意外と見た目程しょっぺくね～んだなやこれが いやでも しょっぺ～のはしょっぺ～よ 見た目程って意味じゃわよ
ダシがのぉ 醤油の味がつおくて 動物は豚か鶏か 魚介は使われてるんか 全くワシには読み取れんズラ
まぁダシは何かわからんが それなりにラーメンスープにはなっとるから 面白い味ではあるが食べれるわいよ
脂が薄く これはチャースーから出た脂のようじゃわ もっと浮いててもええかのぉ
麺は中太 まぁ細めの太麺じゃわなｗ ストレートで硬めの茹で加減 歯ごたえはええズラね
かなり醤油が染みてしまっておるようで 見た目から加藤茶色になっておった 味も醤油が染みておるでがんす
チャースーは焼いた香ばしさで柔らかジュースィ～ 焼き肉風な味わい この脂がスープに効果をもたらしておるんじゃわな
玉子は硬めは熟女はん スープに浸ったせいか元々なのか 醤油味がしっかり付いておる
メンマは意外と醤油はつおくないズラ 柔らかめじゃがコリコリ感は残っておる
ほうれん草は なんとなく在っても無くてもええかなぁ それと海苔 でかい こんなサイズは不要じゃと思うんじゃがなぁ
醤油への拘りは良ろしおますが ダシがわかりずらく醤油の主張が大きすぎるんでのぉ もうちょっとじゃと感じてまうわぁ
京都の店はダシは豚！ ってわかるもんな そんなレベルに来てくれると グンと印象がアップすると思いましたの巻