南北線に乗る機会に恵まれ、久々の訪問です。 満席でしたが、いつもの行列はなくスムーズに入れました。 が、少し辛めの採点。 麺は申し分ないのですが、前回よりスープが塩辛く、逆に海老蟹の風味が感じられませんでした。 少し残念です。 そのひたまたまのブレなのか、味に慣れてしまったからなのか、、、。 あるいは季節柄よいエビカニが取れないのかもしれませんね。 もう少しすずしくなったらまた来ます、ごちそうさまでした。
南北線に乗る機会に恵まれ、久々の訪問です。
満席でしたが、いつもの行列はなくスムーズに入れました。
が、少し辛めの採点。
麺は申し分ないのですが、前回よりスープが塩辛く、逆に海老蟹の風味が感じられませんでした。
少し残念です。
そのひたまたまのブレなのか、味に慣れてしまったからなのか、、、。
あるいは季節柄よいエビカニが取れないのかもしれませんね。
もう少しすずしくなったらまた来ます、ごちそうさまでした。