ラーメンデータベース
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コメント
毎度～
客前で叱責するなよな～
トミ～みたいに裏でやれよな～ｗｗｗ
知らね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月12日 20:53壱虎家の塩で８０点じゃここじゃその点数じゃろうねぇ
連食であのバイクじゃ腹つっかかって運転でけんべなｗｗｗ
ワシはアメリカンじゃけん 腹でっぱっても運転でけるよ～ｗ
爺ちゃま | 2010年8月12日 23:30ペンさん、まいどぉ～
並盛だとどうしてもショッパーが気になる
事があるので、大盛りヤサイマシが自分に
とってのデフォになってますわぁ～
チャーも日によって違う感覚ありですわ～
でも開店当初よりだいぶ味が落ち着いたよね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月13日 05:21どうもです～。
味以外に何やら「？？？」な部分が有る場合が有る様ですが･･･。
とりあえず麺！！
その強さに、訪問日が近づきそうです！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月13日 08:08こんにちわ～♪
此方のお店も行きたいんですよね～
やっぱり連食が基本になりそうなので並が良さそうですね！
味噌のレビューも楽しみにしてます♪＾＾
voice50 | 2010年8月13日 12:08こんばんは～。
いつかはモリモリのヤサイで満足さして欲しいお店です。
次回は『頼むよ～』、って猛アピールかまそうっとｗ
それにしてもチャーの脂身が脱脂甘い様に見えますが。。。
歳を撮ったのでアブラギッシュはニガテです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年8月14日 01:19アカンな～同好会さんどうも～
体育会系なノリは嫌いなんですお～そういう客もいるのわかってんのかな～？
待ってる間むっちゃ気まずかったですお～～～～ｗｗ
もう知らんｗｗｗｗ
ペンギン太郎 | 2010年8月14日 20:15つくし野ラーメン隊1号さんどうも～
確かにちょっとしょっぱめな感じはしたかも？
僕も一軒なら野菜&大盛がちょうどええ按配かもですね～
でも今回は多分無理ｗ
チャーシューは分厚くて美味かったですよ～！
初めのブレ幅からすりゃかなり安定したみたいでｗ
ペンギン太郎 | 2010年8月14日 20:26茨城ラーメン発展願い人（休止）さんどうも～
待っている間、疑問符が絶えず頭の上にありましたよｗ
麺はインパクトありましたね～！
ぜひ早く行っちゃってください！
ペンギン太郎 | 2010年8月14日 21:54voice50さんどうも～
お、やはり気になってましたか～
連食に絡めるときは無料でも大盛はしないですね～
かなり胃が小さい方なので泣く泣くｗ
味噌のレポ、期待しててください～！
ペンギン太郎 | 2010年8月14日 22:02ﾌﾟﾘﾃｨさんどうも～
ここ、マシにすると今はどうなんでしょうね～？？
角ふじ系はサービス満点だし、やっぱ期待しちゃいますよねｗ
端っこの脂は危険な魅力がたっぷりですよ～ｗ
まあ、あまり多いとホントに危険ですが…
ペンギン太郎 | 2010年8月14日 22:07まいど～
ここはカエシじゃなくて出汁とカエシの総合力で食べさせるタイプの二郎系ですよね。
濃厚な出汁のドロンジョ感がカエシの鋭さを和らげている感じがします。
ただヤサイがオーバーボイル気味なので、後からは物足りなくなっちゃいますよねぇ。
Juventus | 2010年8月21日 23:00
新松戸からバイクで移動し、前回の訪問時から味に変化があったということなので確認の意味も込めて再訪です。
13時20分の到着でも駐車場は埋まっており、店内は満席状態。
ここのラーメンには辛物が合うというのが分かっているので、「辛ひき肉」も購入。
う～ん味噌も気になりますが…まあそれは次回ということで。
すぐに席は空き、カウンター端に着席。
店員さんは店主さんと男性が2名、女性が1名。
雰囲気は大分落ち着いてきた？…と思ったら、私のすぐ横で女性店員さんへの厳しい指導の声が。
素晴らしい、とても素晴らしい雰囲気で待たせていただきました。
待つこと7分ほどで配膳。
まずは野菜から。
モヤシは一個一個が小さく、ショキショキと軽めの食感。
厚めのキャベツとの対比が面白いですね。
ボリュームとしてはマシコールをしていない割には良い盛りっぷりです。
スープは二郎系としてはかなり高粘度、背脂が溶け込んでトロンとしています。
ほのかに香ばしさが漂うのは前回と同じで、どこか二郎系やインスパとは違うものがある気もします。
ちょっとカエシの押しが弱いのでデフォの方には卓上のタレが必要かな？
早めにニンニクを混ぜ込み、ジャンクさを出していきます。
麺は丸めの中太、ゴリゴリと強靭な噛み応え。
絡みよりも麺単体の味わいを楽しむタイプですね。
麺量としては150g、太麺なのもあってか数字よりもたっぷりあるような印象です。
具のチャーシューは分厚いロール。
脂身の部分が半分ほどありますが、しつこさはなく、肉を喰らってる感じがして食べ応えはバッチリです。
中盤から別皿の辛ひき肉を投入。
む、やはり唐辛子系のストレートな辛味が良く似合いますねぇ。
ちょっとデフォのスープだと物足りなさを覚えるんですが、これなら風味も十分。
追加で卓上の辛味も加えつつ、飽きも見られず余裕をもって完食できました。
＋20円で中盛というのもあって便利ですね。
連食なら並盛くらいで丁度良いですがｗ
味自体は前回よりも整ってきており、麺や具の相性等、全体のまとまりが出来ていましたね。
あとは接客以外にも客への気配りが大事なのでは？と思った次第。
ご馳走様でした。