早さ　★★☆☆
厨房の様子を見ていたが、盛り付けに時間がかかって手際が悪いと思った。 まだ経験の浅いバイトか？

安さ　★★☆☆
そんなに高くはないが、量もない、野菜もそんなに多くない、評価は低くならざるを得ない。

旨さ　★★★★★★☆☆
酸味がきいたこれまたoldスタイルな冷やし中華。具もキュウリや錦糸卵がないかわりに長芋と玉ねぎを使っていて一風変わっている。
そこらへんのものより奥深さはあるが、やはりどうしても酢の自己主張が強く、普通の冷やし中華との差異化は難しい感じはした。

店質　★★★☆
冷房が壊れていた？入り口に冷風を送る送風機が置かれるも、かなりの暑さだった