◎総評 気になっていた『つけ麺』を遂に実食。 やや甘めでしたが、500円であれば、充分納得出来るテイストかと。 ただ、個人的には、冷で食したかった。 ◎DATA ●訪問動機 ○不定期観測 ○つけ麺未食 ●入店まで 2010年月曜、20:10訪店、店内8割入。 ●店内 ○席 カウンター席+テーブル数卓 ○スタッフ 男女2名体制 ●オーダー つけ麺(500円)+大盛(0円)=500円 ●麺 ○形状 平打、中太、ややウエーブ ☆油そばと同じ麺。温めというより、「あつもり」? 食感は、悪くありませんが、冷で食いたかった。 ●スープ ○タイプ 魚介甘醤油 ○バランス、等 ・甘:辛:酸=ぎりぎり甘、酸なし ・粘度:シャバ ・量:多め ☆やや油多めで、かなり魚の香りがします。許容範囲ぎりぎりの甘さです。 ●絡み 普通 ●具 ※スープIN ○メンマ 太めのメンマ ○長葱 ※スープOUT ○チャーシュー スライスハム系 ○玉子 かためで、味付けなし 1/2CUT ○海苔 大判×1 ●卓上 ○水ポット ○醤油 ○酢 ○ラー油 ○BP ○ごま ○紅生姜 ○揚唐辛子 ●他 ○停電になりますた
◎総評
気になっていた『つけ麺』を遂に実食。
やや甘めでしたが、500円であれば、充分納得出来るテイストかと。
ただ、個人的には、冷で食したかった。
◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
○つけ麺未食
●入店まで
2010年月曜、20:10訪店、店内8割入。
●店内
○席
カウンター席+テーブル数卓
○スタッフ
男女2名体制
●オーダー
つけ麺(500円)+大盛(0円)=500円
●麺
○形状
平打、中太、ややウエーブ
☆油そばと同じ麺。温めというより、「あつもり」?
食感は、悪くありませんが、冷で食いたかった。
●スープ
○タイプ
魚介甘醤油
○バランス、等
・甘:辛:酸=ぎりぎり甘、酸なし
・粘度:シャバ
・量:多め
☆やや油多めで、かなり魚の香りがします。許容範囲ぎりぎりの甘さです。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○メンマ
太めのメンマ
○長葱
※スープOUT
○チャーシュー
スライスハム系
○玉子
かためで、味付けなし
1/2CUT
○海苔
大判×1
●卓上
○水ポット
○醤油
○酢
○ラー油
○BP
○ごま
○紅生姜
○揚唐辛子
●他
○停電になりますた