こってりした味が食べたく、歌舞伎町の三田製麺場に行こうかと思ったけど、この暑さではあまり外を歩きたくないなと言う判断でこちらへ。

いつものようにつけめんの大を食券機で購入し、愛想のよい店員さんに手渡し。固めオーダー付きで。

ほどなくつけ汁が登場し、まずは一口。ほどよい酸味と辛みがベストマッチ。暑くなってくれば暑くなるほど酸味が食欲を増します。
そして麺が登場。こちらも麺だけで食すと、固めオーダーだけあってしっかりとした食感が。モグモグと「食べてる」という気持ちが高まります。

全体的なバランスはやはり高いと思う。あくまでもアッサリ系なので、がっつり食べたいと言うときにはちょっと物足りないけど、そこはそれぞれの好みと言うことで採点範囲外。

（割り箸：My箸必要）