昨日、約半年ぶりの訪問です
所謂、淡麗系の塩とは趣きを異にするのですが、「塩」と銘打つラーメン
の中でコチラの一杯が最もスキです
やわらかめに茹でられていながら、絶妙のコシが残された自家製麺
魚介系がやや強く出ているＷスープ
西荻時代、恐らく6年前くらいに初めて訪問したときの感動そのまま、
いまだに満足のいく味です