ラーメンデータベース

67点

毎度～

燦燦斗で、http://ramendb.supleks.jp/score/276149を食べた後、なんとなくジロりたい気分になったんで、お邪魔しましたぉ～

夏休み平日昼の部12時38分に到着し、入口左手券売機にて「ミニラーメン…600円」チケを購入し、外待ち17人の群れにドッキンコｗ
わりと回転が良く、20分ほどで店内待ちに昇格し、給水機にてセルフヲーティングをして待機。

スタッフぅは、店主と助手の2名体制。
時折、客のほうを二郎りと凝視する二郎的な仕事っぷりｗ
客入りは、到着時（12時38分）外待ち17人、退店時（13時19分）外待ち20人といった行列店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんの母校が夏の甲子園で4強入りを決めた瞬間、ドッキンコから33分14秒846でコール要請を受け、「ニンニクあぶらでよろ～」と返し、熱々の二郎が店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/46497525?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨二郎いぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、直系二郎Eastタイプ、油層分離非乳化バージョン。
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
液状あぶらの層は、かなり厚で。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんメインに、背脂&煮豚エキス抽出なチューニング。
非乳化系ながら、動物系とぐるたみんさんの相乗効果がええ感じｗ
塩分濃度は高げで、ややカエシ先行ながら出汁とのバランスに長けた塩梅。
んでもって、味のコントラストは、磯山さやかの谷間風ｗ
味の感覚は、初動でカネシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物の旨みが相乗され、最後にニンニクのキレを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太麺微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減かなり硬めで、二郎的にはもう少ししっかり仕上げてほしい。
京成大久保店のカタメの100倍くらいカタメやからなｗ
スープや具材との相性は、普通にええ感じやないの～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうな予感ｗ

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、大ぶり厚手の腕肉チャーシュータイプが2枚で、パサトロ混在でまちゃウマ～
ヤサイは、デフォでBカップくらい。
キャベ率28.59%のスタンダードタイプで、シャキシニョ混在タイプ。
マシたあぶらはハンペンタイプで、ニンニクの効きは普通やね。

あっ！という間に完食！
二郎やから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
んまぁ、そんなもんやろｗ

【味】65【CP】+2【麺の扱い】-2【ブタ】+1【ミニ価格設定】+1【二郎オーラ】-1【連食2軒目特別査定】+1

総評。東の二郎やね。
乳化系なイメージやってんけど、液状あぶら多げな分離非乳化系やったね。
その割には、動物系の旨みが出てるイメージやけど、カネシの効きやニンニクの効きはイマイチやったかもｗ
他の二郎と同じく、見切り先行茹でをする店やけど、地方の見切り先行茹でをする二郎と違って、茹であがり放置せんと、食べ終わりが遅い客が多い場合、きちんと作りなおす姿勢は好感やね。
つうか、当たり前のことなんやけどねｗｗｗ

2010年8月18日投稿 | 得票数 [16票] | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

毎度～

近場まで出没したんやね～
こちらの麺は硬めで噛む練習にはもってこいの非乳な離乳食やね♪

さっし | 2010年8月18日 20:16

まいど～

先行茹で失敗して残った麺はどうするのかな。
まかないで食っちまうんだろうかそれとも・・・
冷凍して後で食うとかならいいんですが、捨てるのはもったいないな～ｗｗ

kouhei | 2010年8月18日 20:43

こんばんわっ！

　昼に訪問だったとは・・・
　前日に解っていれば何とかなったのに・・・まあしょうがないね～
　二杯目だと流石にミニですね。。。微乳化だけどそれなりに二郎してる感じ？
　最近のＯＪはこんな感じが多い見たいです。

voice50 | 2010年8月18日 20:57

こんばんは～

大宮まで来られたんですね。
近場のインスパ系が結構乳化度高めなんで大宮二郎はスープが寂しい印象ですね。

まちゃ☆彡 | 2010年8月18日 21:24

まいど～
まさかの大宮遠征か、お疲れ様でっせ～
自分もここの二郎は乳化系やと思ってたから、まさかのEタイプとは思わんかったわ～
キャベツ率も結構高めやし、悪くないと思うわ～
自分の地元の高校がベスト4どころか春夏連覇掛かってるから、今年は熱いで～！

Juventus | 2010年8月18日 22:46

毎度～
コメ、マルガリート!!

>さっちゃん
神出鬼没やで～ｗ
まだ乳歯やから、キツかったがな～ｗ

>こうへいちゃん
ここには書かんけど、それともですわ～
回転が命系な店やからな～、デロデロなん客に出すよりも好感ってことねｗ

>ぼいすちゃん
平日の昼間やからあれやと思うてけど、突発的な訪問やったんで許してや～
乳化傾向になったら再訪したいですわ～

>まちゃちゃん
スープはあれやったけど、ブタが旨かったんで嬉しかったですわ～
なぜか、客にアフロの兄さんが多かったんが、気になりました～

>ゆべちゃん
非乳化系やけど、出汁系の旨みは感じられたんで嬉しかったがな～ｗ
もう少しカネシが立てば、貴殿のど真ん中かも～
成田高校も負けてへんで～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年8月18日 22:57

AでもBでもCでも　　カップはどうでもええわｗ

ワシ　　ふとももフェチやからのぉｗｗｗ

爺ちゃま | 2010年8月18日 23:26

こんちくわ～。

＞京成大久保店のカタメの100倍くらいカタメやからなｗ
うちの嫁が・・・硬い！ゴムみたい！って怒ってたｗ

俺は苦手やから、行った事ないぞ～～～ｗｗ

富士山　 | 2010年8月19日 00:37

こんばんわ～

＞京成大久保店のカタメの100倍くらいカタメやからなｗ
大久保は超フニャチンだから、ちょうど良い硬さかもｗ
最近は食べに行ってないけど、大久保は基本的に、
硬めコールはシカトしやがるんだよ～(^_^;)

Ｎｏｒｉ | 2010年8月19日 01:04

ども。
二郎、って昔亀戸で一度しか食べたないんですが
結構店によって味が違うんですってね。

食べ比べしたいけど、無理！
皆さんのレビューで味わいますわ。。。

塩のヲタクはぶるまなじっちゃん | 2010年8月19日 06:42

スイちゃん、まいどぉ～

磯山さんの谷間はかなり離れてるでぇ～ｗｗｗ
でも嫌いじゃないけどぉ～♡
デカけりゃいいのかって良く言う人がいるけど…
…
いいんです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月19日 07:15

ども～

なるほどぉ～
直系二郎Eastタイプっすかぁ～
普段、東エリアの直系を食べなれてるんで
当方向きかも～

ＹＭＫ | 2010年8月19日 08:09

毎度～

当日連絡はジレンマやぞ～ｗｗｗ

いいんだよ～～～

たっくん | 2010年8月19日 09:31

まいどです☆

スイちゃん成田なんですか？(笑)

大宮もEASTタイプなんですね？
巨乳な二郎にイキたいですよ～☆

PK | 2010年8月19日 12:35

毎度～
コメ、マルガリート!!

>じいちゃん
太ももといえば、スピードスケートの岡崎朋美やなｗ

>ふじこちゃん
嫁はん、ゴムつけたふじさんのぽこちのこと言うとるんやで～ｗｗｗ

>ノリキング
確かにホタテマン、シカトしとるな～ｗ

>ぶるじっじ
こんなん食べたら、血圧も血糖値もあがるがな～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年8月19日 19:53

毎度～
コメ、マルガリート!!

>隊長
女子が言うには、デカいほうがええらしいで～ｗ

>Yちゃん
神保町に似てたかな～、助手さん元気やろか～？ｗ

>くったん
燦燦食べ終えてから、訪問を決めたんよ～ｗｗｗ

>ぴけちゃん
成田やなくて、聖水学院やで～、もとい、聖光学院や～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年8月19日 19:57

おはようございます！
いい画ですね～♪
麺、そんなに固いんですか！？
生で喰えないって突き返してもいいですか～？