年が明けても店長以外の動きはまだまだでした。雑誌に出たので新規のお客が多いのでしょうが、当面はラーメンともりそばだけの方が不満はでないのでしょうか。
肝心の味ですが店長が調理に集中できないためか、麺はのびておりスープは濃い目がすきな小生もしょっぱいと感じました。
一年後を期待します。