8/7
大一製麺処 つけ麺屋ちっちょ極と悩んだが・・
以前、定休日で食べれなかったこちらに開店直後に初訪。
先客なしで閉店時には満席。

上記メニューをポチっとな。
小さな鍋で一杯ずつ丁寧に作ってるね～
しかし椅子が若干座りにくいなーと思ってるうちに10分弱で着丼。

麺は艶のある細めの麺で〆はしっかりされておりなかなか。
スープはシャバ系でかなり節の風味が強く、動物系はあまり感じない。
具は大きいチャーシュー1枚に細めのメンマ、白髪ネギ、半味玉。
白髪ネギは麺にもスープにも合っていいねー
最後にスープ割をお店の方にお願いする。
櫻塩ソバの鶏白湯を使ってるのかの動物の風味も強くなりうまい!!
温度も熱々、なのでなかなか完飲できずｗ

やはり基本は節が強いせいか自分好みではないがおいしい一杯。
個人的には鶏白湯ベースで作ったつけソバを食べてみたいけどｗｗ
また機会があれば違うメニューにチャレンジしようかな。
ご馳走様でしトァー