本日、初訪です
ラーメンに惹かれたのですが、相変わらずの酷暑、中野坂上駅から結構、
歩いたのでつけめんをチョイスです
13時頃の入店でしたがほぼ満席と新店ですが定着しているようですね
つけ汁にはカボチャなどの野菜が入ったベジポタ系
結構な粘度があり、食べ終わる頃には半減します
また「砦」出身らしくと言えるかわかりませんが、動物系も強く感じます
製麺所はわかりませんが、中くらいの太さのストレートで特徴はありま
せん
麺の上には皮をむかれたプチトマトがひとつ、梅干かと思いました
野菜で特徴を出そうという意志は見受けられるものの、総合的には流行の
つけめんかな、という感想でした