このスープのジャンルにしてはあっさり系・・・
丁寧に仕上げ、いい感じにバランスが取れていると思いますが、何か物足りなさを感じます。
麺はよい歯ごたえでおいしいです。
メンマも良い歯ごたえですが、味付けが今ひとつ・・・
チャーシューもそれなりにと言う感じでした。
ご馳走様でした。