ラーメンデータベース
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昨日たべました。
神田近辺にたくさんあるラーメン屋さんは、醤油味で勝負してると勝手におもいこんでしまったようです。
札幌ミソラーメン系が本線でしたか。
醤油ラーメンは真っ黒スープに、タマネギ風味です。スープが熱いのは同様でした。
今度は味噌を挑戦してみます。
わいききさん
初めまして~コメありがとうございます。
>醤油ラーメンは真っ黒スープに、タマネギ風味です。
~ますます村中インスパイアですね~
その手の醤油も好きなので、私は次回は醤油を試すことにいたします!
今後も情報交換のほど、よろしくお願いいたします(゚ー゚)
次の日から遅い夏休みをとり九州へ向かうので、とりあえず一杯(昼ラー)行っとく?
ってことで、都合良くオフィスの近くに新店がオープンしていたのを思い出し、行ってみることにしました。
ここは元の「九州じゃんがら」の場所ですね。
オープンしたのが先週の木曜日らしいので、まだ一週間も経ってません。
メニューはどうなっているのだろう?
店外に設置してある券売機の左上が「味噌」になっているのでそれがお勧めなんだろうと判断します。
特別なバリエーションは無いようなので、ここは大人しくデフォの「味噌ラーメン」850円也をポチ。
九州じゃんがらの時と店内レイアウトは変えてないと思うんですが、店内は黒を基調に模様替えされているので、まるで違う店舗の印象を受けます。
厨房内では2名のスタッフさんが忙しく調理しています。
でっかい中華鍋でスープと野菜を調理しているようですね。
ふむ~(゚ー゚)これは楽しみ!
待つこと7~8分で提供。
おお!こ・これは・・・・すみれ 札幌本店っぽいじゃないですか~!
分厚いラードに遮られて湯気の出ない熱々で危険なスープ。
細切れチャーシューに刻みネギ。
・・・どんぶりまで似てるし(゚ε゚ )
違うのは豚バラっぽいチャーシューが1枚載っていることくらいかな。
よ~し、味はどうだ?
スープをズズズっ・・・おう(゚ε゚ )味もそっくり!旨いじゃん!
すみれほど熱々のスープじゃないけどスープの濃さはそっくり。
麺も固めの縮れでいい感じ。
旨い旨い・・・これはもしかしていい店を見つけたかも知れない(゚ー゚)
ということで、バクバク食べて麺と具を完食して終了~
スープは完食できなかったがかなり消化してフィニッシュ。
ああ旨かったぜよ(=゚ω゚)ノ
ふむ~好みの味が近所にオープンしたのはいいんですが・・・
この手のラーメンを食べた後って、なぜオシッコが黄色くなるんでしょう?
どなたか教えてください(=゚ω゚)ノ