あつもりは、通常のつけ麺と一緒に茹でと流水で締めた後、
ざるごと茹で用の鍋で暖めていた。
この一手間が、ありがたい。しかもつけ麺と同額なのが良い。

具も麺も多い。醤油のつけ汁と麺がちょうどよく、うまい。
後半はしょっぱ過ぎと感じたが、酢で調節できました。

唯一残念なのは、最初の水がぬるいことです。