11:32到着、前客1名、後客5名。 長州に帰省中はつけ麺を口にすることが出来なかったので、どうしても此処のつけ麺が食べたくて、待ちを回避するため開店直後を狙った。 麺は茹で加減、水切り共に文句なく、モチモチでツルツル、美味かった。 つけ汁はいつも通り魚介若干強めでまろやかだった。途中で温めなおしてもらい最後まで美味しく頂いた。 スープ割りをお願いすると動物、魚介のバランスが良くなった。 九月から定休日が日曜日と水曜日に変更になっていた。
11:32到着、前客1名、後客5名。
長州に帰省中はつけ麺を口にすることが出来なかったので、どうしても此処のつけ麺が食べたくて、待ちを回避するため開店直後を狙った。
麺は茹で加減、水切り共に文句なく、モチモチでツルツル、美味かった。
つけ汁はいつも通り魚介若干強めでまろやかだった。途中で温めなおしてもらい最後まで美味しく頂いた。
スープ割りをお願いすると動物、魚介のバランスが良くなった。
九月から定休日が日曜日と水曜日に変更になっていた。