初めて行きました。
黒醤油ラーメンは、スープがかなりこうばしくコクがありました。
ねぎの香りがスープを飲むたび鼻にぬけて深い味わいを感じられました。
麺は独特なコシがあります。ストレート麺でうどんに近いような食感に感じられました。
チャーシューは、少々厚くきっており、これもまたおいしい。
とろとろのチャーシューではなく、歯ごたえがありました。
卵は鶏卵でなくうずらの卵が入っていました。
スープも熱々、主人が1杯1杯丁寧に作っていることが感じられる1杯だと思います。また行きたいですが、少々遠い。。。自宅から。