京都に住んでた時代も長かったのですがその頃に一番ハマってたお店です。
今でも仕事の関係で京都に行く際は必ず時間を見つけて食べに行きますが
豚骨と鶏ガラをとことん煮詰めた白濁のスープが非常に旨く
濃厚な味わいながら舌には旨みだけがキッチリ残るし、しつこくもないので
器にいっぱい入ってても最後まで飲み干せます。

トッピングがシンプルでも麺とスープだけでも相性よくて十分楽しめるし
店舗が移転しても変わらない美味しさを保っていられるのは流石だと思います。

余談ですが、からあげも抜群に美味しいです。