ぢゃぶ屋さんの上町店。
「つけそば専門店」の名に羞じぬ味。
魚介Wスープ全盛の昨今だが、このレベルの豚骨醤油はいつの時代でも愛される予感。

麺は、平打ち/中太、冷麺/温麺を選択。
スープは、醤油、味噌、辛味噌、(恵比寿店のみカレーあり)
トッピングは、牛しゃぶ・とろろ・つくね・おくら・炙り焼きちゃーしゅ・野菜炒め・他、と多彩。

自分の好みの食べ方を見つけられる。ただ、色々入れると・・・高い!
わたくしは　「味噌味中太温麺春菊つけそば」が好きだが、なんか$9.00-くらいになっちゃうのだ。

まずは、つけそば醤油$6.50-で十分堪能できるだろう。