大変おいしいラーメンです。
少々、スープがぬるいような感もありますが
魚介系のスープだと、あまり熱いスープだと風味が消し飛んでしまうと思いますので、ご主人の研究の成果だと思い、おいしく頂いております。
最近、限定ラーメンが出たようなので、ぜひ食べてみたいと思います。