2007年2月8日、9日と二日連続で昼、夜ともに計4回食べました。
最初に食べた感想として、面が比較的に柔らかめで、スープのコクは薄めだが、トンコツと鶏がらのスープの風味がほど良く効いている。
たいていスープは体のことを気づかい、残すのが普通となっているのだが、ここのスープは麺と食べるついでにごくごくとレンゲで飲んでしまうほど、おいしいスープである。
つるつるモチモチ感の麺が、このスープとは非常にマッチングがよく、全体のトータルバランスが取れているラーメンだと感じた。
店内では2人の兄さんが手際よく、誰が見ても阿吽の呼吸ですばらしく思いますし、麺上げの数秒前にスープをどんぶりに入れ、お客さんには熱いラーメンを出したいというこだわりがすばらしいく、脱帽してしまいます。
僕が今まで食べてきた家系のラーメン屋としては、かなり上位クラスにランキングするほどの店だと思います。