麺は中太のストレート。
つけ汁は麺をつけて食べた瞬間に海老の香りが強烈に広がります。

つけ汁は少ししょっぱいのが勿体ない。
もう少し塩気を抑えて欲しいですね。

具のチャーシューはゴロゴロとでかいかたまりが４個程はいっており、ボリューミーでうまい。
あぶってあるので香ばしいです。

中々、新しい味で美味しかったので、しょっぱいのが勿体ないの一言。