キーワード：チャッチャ系ドロンジョ 訪問日：平日／夜 天気：曇り 店内状況：先客６／後客１０名 ジャンル：食事店 訪問回数：５度目 過去の採点： [http://ramendb.supleks.jp/score/322657] オオガメラ ７８点 [http://ramendb.supleks.jp/score/276011] 煮干しメガ豚つけめん ９０点 [http://ramendb.supleks.jp/score/214932] 煮干しらぁ麺 ７８点 近所で仕事の後の帰り道、車を止めて残務の為こちらの駐車場でメールなどをこなす。 そして各お店を見たが、やはり入りたいと思ったのはこちら。 未食の味噌と初号機－ミックストッピングを選んでカウンターへ着席。 平日にしてはけっこうな先客で、待つ事１１分で注文品が出来上がった。 早速スープからいただきまーす。 こってりを選んだスープは表面に細かい背脂がびっしりで層を成す。久々にチャッチャ系と呼べる顔をしたラーメンだ。 スープは背油でまろやかになった醤油、動物の煮詰められた出汁でトローンの仕上がり。 麺は中太い縮れ、茹では丁度でもっちり感良くスープとの相性もいい具合。 増しになったチャーシューは小型で厚みは１～３ｍｍ程度のバラ巻きが４枚。ボリューム感は数で補っているが、倍の厚さを２枚の方がいい。身は柔らか。 メンマは幅広が３本、コリコリで旨い。 ノリも増しになっており３～４枚だったが数はうろ覚え。何時ものノリ巻きで美味しくいただく。 モヤシが少し、ネギも少しでもう少し有ってもいい。 味玉もオプションで黄身の半熟度も良く普通に旨い。 １２分程で食べ終えご馳走様。 スープには手をつけず粘度の確認のみ。結果は１．５回転のドロンジョ、と出ました。元々いい加減な測定法ではありますが、ある程度他のラーメンとの目安にはなります。
毎度～ そういや、福たけのデフォ味噌は未食かも～ あんぐる式測定法は、粘度のプロのわちきも参考にしとるよ～ｗ
アカンな～同好会さん、こんばんは！ これは結構個性のある味噌でした。 こってりがかなり効いていますね。 粘度のプロから見たらそのいい加減さにあきれるかもです。
こんちくわ～。 これは限定ですか？ ガソリン問題が解消されたら、追撃したいです＾＾ いつの事やら・・・ｗ
富士山 さん、こんばんは！ これは普通のメニューかと思います。 アブラの濃さは選べます。 何時か機会が有りましたらぜひどうぞ。 でもガメラや大ガメラの方がお薦めかな？
訪問日：平日／夜
天気：曇り
店内状況：先客６／後客１０名
ジャンル：食事店
訪問回数：５度目
過去の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/322657] オオガメラ ７８点
[http://ramendb.supleks.jp/score/276011] 煮干しメガ豚つけめん ９０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/214932] 煮干しらぁ麺 ７８点
近所で仕事の後の帰り道、車を止めて残務の為こちらの駐車場でメールなどをこなす。
そして各お店を見たが、やはり入りたいと思ったのはこちら。
未食の味噌と初号機－ミックストッピングを選んでカウンターへ着席。
平日にしてはけっこうな先客で、待つ事１１分で注文品が出来上がった。
早速スープからいただきまーす。
こってりを選んだスープは表面に細かい背脂がびっしりで層を成す。久々にチャッチャ系と呼べる顔をしたラーメンだ。
スープは背油でまろやかになった醤油、動物の煮詰められた出汁でトローンの仕上がり。
麺は中太い縮れ、茹では丁度でもっちり感良くスープとの相性もいい具合。
増しになったチャーシューは小型で厚みは１～３ｍｍ程度のバラ巻きが４枚。ボリューム感は数で補っているが、倍の厚さを２枚の方がいい。身は柔らか。
メンマは幅広が３本、コリコリで旨い。
ノリも増しになっており３～４枚だったが数はうろ覚え。何時ものノリ巻きで美味しくいただく。
モヤシが少し、ネギも少しでもう少し有ってもいい。
味玉もオプションで黄身の半熟度も良く普通に旨い。
１２分程で食べ終えご馳走様。
スープには手をつけず粘度の確認のみ。結果は１．５回転のドロンジョ、と出ました。元々いい加減な測定法ではありますが、ある程度他のラーメンとの目安にはなります。