おいしかったです。
ただ、家系の豚骨醤油とは違う種類として食べないと
物足りない感じになるかも。
スープは、醤油がとんがった豚骨醤油。豚骨はマイルド。
脂はほぼ無し。最初に醤油がキリっと来て、豚骨に抜けてく感じ。
麺は中太で丸いストレート。もっちもち。単体ではおいしい。
でも持ち上げがそんなによくないから、噛んでる途中に
口の中からスープがいなくなる。レンゲで補充。
チャーシューは薄くて油っこい。しっとりした食感。
でも豚の旨みがしっかり出てて、なかなかおいしい。
カイワレは好きなんだけど、ちょっと味が弱かったかな。
あんまり感じれなかった。

ノリはダメ！スープに溶けちゃうタイプで、嫌い。
ライスがないと、いまいち使い道がわかんない。。