初訪問、12：10、先客10名、後客5名。
繁盛しているようですね。

家系での鉄板カスタマイズ、硬め・濃い目・少なめ、を告げ待つこと5分。
イイ具合に豚骨臭を撒き散らしながら丼登場。

スープは豚骨の臭みも楽しめる、ザ・家系な逸品。
安心して食べられる優秀な出来ですね。

麺は中太でストレート、で短い。
麺箱には酒井製麺の文字。
硬めの茹で加減も宜しく、箸は終始フル稼働。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔。
コチラもザ・家系。安心出来ます。
チャーシューはイイ味ですね。濃い目のスープにも良く合います。

顔パンパンさんの言う、家系にはハズレ無し！
ワタクシも全く持って同感です。