今日も一人でラーメン行脚。
珍々亭で食べた後、ついでなので通称裏油に突撃。
今日は油そば連食なので、同好会幹事長としては余計に気合いが入る。

14:14入店。
カウンター席に座り、油そばの並で生卵入を注文した。客は私のみ。
店主を含めた家族同士の会話が聞こえてくるが、
何だかとてもほのぼのとしていて、実に皆さん愛嬌がある。
頼んでから２分後、カレーラーメンがあることに気付く。「なに〜！」
カレーがあるなら最初から油そばを却下して食べていたところだが……。

さてさて、ほどなく油そばが出てきた。
最初に例の如く生卵を溶きながら、全体にタレが行き渡るように混ぜ合わせ、
すぐに標準の味を確認してみた。意外にさっぱりとした味わいである。
追加でお酢とラー油を入れてみた。
ついでに臭いを嗅ぐとゴマの風味が立ち込めている。
そして素材から最早調味料と化した生卵のドロッとした感触が堪らない。

麺は中細麺で食感は少し柔らかい。
個人的にもう少し太かったら良かったが、表との方向性を変えるには
この太さの麺でも良いのかもしれない。

具はわかめ、チャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマ、追加の生卵。
わかめは生卵と絡んでヌルヌル。チャーシューは小さいながらも美味しいし、
モヤシはシャキシャキの食感を残していて麺と絡めながら食べても相性が良い。

ペロリとこれまた５分以内に完食。
表裏連続での採点となったが、濃い目の味が好きなら表だろう。
しかし裏は麺やタレに裏独自の良さがある。
いずれにしてもこの近辺は油そばを食べられるお店が多くて、
油ファンとしては嬉しい限りである。